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De la viande végétale québécoise sur les tablettes dès la semaine prochaine

De la viande végétale québécoise sur les tablettes dès la semaine prochaineCourtoisie Les Aliments Vegeat

Les géants américains de la viande végétale Beyond Meat et Lightlife auront de la compétition dès la semaine prochaine avec la mise en marché des produits des Aliments Vegeat.

L'homme d'affaires de Mirabel, François Cardinal, s'est entendu avec la chaîne Sobeys pour la distribution de ses produits, le haché végétal et les boulettes de hamburger dans les épiceries IGA et Rachelle Béry du Québec et du Nouveau-Brunswick.

Une expansion pancanadienne est envisagée à court terme et un accord pour une présence en restaurant pourrait se faire sous peu.

À compter de lundi prochain (22 juillet), les produits 100 % végétaux de Vegeat, constitués de pois jaunes, betteraves,  d’huile de noix de coco, carottes, tapioca et fibres d’agrumes, seront disponibles dans les deux bannières.

L’entreprise indique que ses produits ne contiennent pas de soja, ni de gluten, d’organismes génétiquement modifiés (OGM), d’agents de conservation et de cholestérol et que leur teneur en gras serait inférieure de 40 pour cent au bœuf haché mi-maigre.

L'entrepreneur planche, déjà, sur d'autres produits à développer d'ici les prochains mois. L’équipe recherche et développement (r&d) de la compagnie a ciblé de cinq à six produits, dont une saucisse végétale qui pourrait faire son apparition à la fin du mois de septembre.

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